Um reconhecimento nacional para a capital paraense

A capital do Pará acaba de consolidar sua posição como o principal destino culinário do país. Belém foi eleita a Melhor Experiência de Turismo Gastronômico do Brasil na edição de 2026 do prêmio Melhores do Ano da Gastronomia, uma iniciativa da revista Prazeres da Mesa. O anúncio oficial ocorreu na última terça-feira (9), durante uma cerimônia realizada no Memorial da América Latina, em São Paulo.

O prêmio é considerado um dos mais abrangentes do setor, avaliando estabelecimentos, destinos e personalidades em 41 categorias distintas. A escolha de Belém foi definida por meio de votação popular, que mobilizou mais de 43 mil votos válidos através do site da publicação, evidenciando o forte engajamento do público com a identidade culinária amazônica.

Tradição e inovação na mesa amazônica

Além da distinção concedida à cidade, o chef paraense Saulo Jennings recebeu uma homenagem especial pelo conjunto de sua obra. O reconhecimento destaca sua trajetória dedicada à valorização dos ingredientes locais e à promoção da gastronomia do Pará para além das fronteiras regionais. Jennings, que já levou sabores como o tacacá e o açaí para contextos internacionais e grandes palcos, é hoje uma das vozes mais influentes na preservação e na modernização da cozinha da Amazônia.

A premiação reforça um status que Belém detém desde 2015, quando foi oficialmente reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia. Este título não é apenas um selo simbólico, mas um reflexo da complexa cadeia produtiva que envolve desde produtores rurais e ribeirinhos até chefs renomados, todos focados em manter viva a herança cultural dos sabores paraenses.

Impacto no turismo e desenvolvimento regional

O turismo gastronômico tem se tornado um dos pilares fundamentais da economia local. A conquista do prêmio nacional projeta Belém como um destino indispensável para viajantes que buscam experiências autênticas. A culinária, que utiliza ingredientes como o tucupi, o jambu e o peixe fresco, atua como um vetor de desenvolvimento, atraindo investimentos e fomentando o setor de serviços na capital.

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As informações apresentadas nesta matéria são baseadas em dados divulgados por autoridades competentes e pela organização do prêmio. O caso pode receber atualizações conforme o avanço das discussões sobre o setor turístico.