A Divisão de Vigilância Sanitária (Devisa) de Belém interditou um buffet no bairro da Pedreira na sexta-feira (20) após investigações relacionadas a casos de gastroenterite em pessoas que frequentaram festas no local. A decisão foi tomada após a confirmação de contaminação da água utilizada no estabelecimento, que levantou preocupações sobre a segurança alimentar na região.
gastroenterite: cenário e impactos
Denúncias e primeiros casos
A primeira denúncia chegou à Devisa no dia 16 de março, após um aniversário infantil realizado no dia 14. Convidados começaram a apresentar sintomas como náuseas, dores abdominais, diarreia, vômito e febre poucas horas após o evento. Segundo relatos, cerca de 80% dos presentes adoeceram, enquanto aqueles que consumiram apenas doces trazidos de fora não apresentaram sintomas.
Inspeção e resultados laboratoriais
Após a denúncia, a Devisa enviou equipes para inspecionar o buffet e coletar amostras de água da cozinha. As análises realizadas pelo Laboratório Central do Estado do Pará (Lacen-PA) revelaram a presença de bactérias como coliformes totais, Escherichia coli e Salmonella, indicando que a água estava imprópria para consumo humano. O laudo apontou uma contaminação severa, com risco de infecções gastrointestinais e outras doenças.
Repercussões e novas denúncias
Apesar da interdição, novas denúncias chegaram à Devisa, indicando que o buffet teria funcionado em um evento infantil no sábado (21). Participantes relataram sintomas semelhantes, reforçando a suspeita de que a contaminação da água ainda representava um risco. A Devisa já havia aplicado um auto de infração na primeira fiscalização e um novo documento está sendo elaborado devido ao descumprimento da interdição.
Impacto nas vítimas e relatos de atendimento médico
Uma das responsáveis pelo evento, que contratou o buffet por cerca de R$ 11 mil, afirmou que não foi informada sobre a interdição. Ela e seu marido, assim como vários convidados, precisaram de atendimento médico devido aos sintomas. Outro caso relatado envolveu uma festa com cerca de 70 pessoas, das quais 55 apresentaram sintomas semelhantes, incluindo uma criança que permanece internada.
Medidas administrativas e investigação em andamento
A Devisa está tomando todas as medidas administrativas necessárias, incluindo a anexação de documentos como relatórios de inspeção e laudos laboratoriais ao processo. O caso segue em apuração, enquanto a população é alertada sobre os riscos de contaminação alimentar e a importância de verificar a qualidade da água e dos alimentos consumidos.
O Portal Pai D’Égua continuará acompanhando o desdobramento dessa situação e recomenda que os leitores fiquem atentos às orientações das autoridades de saúde.
Fonte: g1.globo.com
