A busca por qualificação profissional ganha um novo impulso em Belém com a chegada do projeto De Grão em Pão. A iniciativa, promovida pela Fundação Bunge, disponibiliza 40 vagas gratuitas para cursos de panificação e confeitaria, voltados especificamente para pessoas em situação de vulnerabilidade social. O programa, que já percorreu diversas capitais brasileiras, chega à capital paraense com o objetivo de conectar talentos locais às demandas do mercado de trabalho.
Capacitação técnica e suporte ao aluno
O curso é realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e possui duração de quatro meses. Para garantir que o estudante possa se dedicar integralmente ao aprendizado, o projeto oferece uniforme, material didático e uma bolsa auxílio durante todo o período de formação. A estrutura do programa é pensada para reduzir barreiras de acesso, permitindo que o aluno foque no desenvolvimento de competências práticas essenciais para a panificação moderna.
As aulas, que começam no dia 10 de agosto, serão ministradas na unidade do Senai localizada no Shopping Pátio Belém. Os participantes podem escolher entre o turno da tarde, das 13h às 17h, ou da noite, das 18h às 22h, com atividades de segunda a sexta-feira. Além do conteúdo técnico, o currículo inclui módulos de desenvolvimento socioemocional e planejamento profissional, em uma parceria com a Fundação Wadhwani, além de suporte ao empreendedorismo via Sebrae.
Oportunidades no mercado de trabalho
Um dos diferenciais do De Grão em Pão é o compromisso com a empregabilidade. Após a conclusão da formação, os alunos são encaminhados para oportunidades de emprego formal em padarias de Belém. O objetivo é a inserção em regime CLT, com remuneração compatível com o mercado. Para garantir a sustentabilidade dessa transição, o programa mantém o acompanhamento dos formandos por até seis meses após o término das aulas, visando assegurar a permanência e o crescimento desses profissionais no setor.
Relevância do setor de panificação no Brasil
A iniciativa ganha relevância diante dos números expressivos do setor. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), o segmento faturou R$ 164,12 bilhões em 2025, representando cerca de 1,29% do PIB brasileiro. Apesar de gerar aproximadamente 1 milhão de empregos diretos, o mercado ainda enfrenta um desafio crônico: a escassez de mão de obra qualificada. Projetos como este atuam diretamente na solução desse gargalo, profissionalizando novos talentos e fortalecendo a economia local.
Desde sua criação em 2022, o programa já certificou 369 pessoas em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Brasília e Belo Horizonte. Os interessados em participar da edição de Belém devem realizar a inscrição através do formulário online até o dia 22 de junho.
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As informações apresentadas nesta matéria são baseadas em dados divulgados por autoridades competentes. O caso pode receber atualizações conforme o avanço das investigações.
